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济南地区黑蒜首次出口

济南地区黑蒜首次出口

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【摘要】:
5月28日,记者从济南检验检疫局了解到,由济南康泽生物科技有限公司生产的2100公斤黑蒜经济南检验检疫局检验检疫合格后顺利出口日本,这也是济南地区首次出口该类产品。  相关工作人员介绍,黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是将新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生大蒜本身的

  5月28日,记者从济南检验检疫局了解到,由济南康泽生物科技有限公司生产的2100公斤黑蒜经济南检验检疫局检验检疫合格后顺利出口日本,这也是济南地区首次出口该类产品。

  相关工作人员介绍,黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是将新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份、功能的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸。